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O tahine (ou tahini) é uma pasta feita exclusivamente de sementes de gergelim torradas e moídas, muito usada na culinária do Oriente Médio e Mediterrânea. Ele é ingrediente essencial em receitas como hummus, babaganoush, molhos para saladas e patês, além de servir como base cremosa para temperos e misturas saudáveis.
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